[梅津]
冨玲H30BY生もと加水火入井田米山田錦91％仏法僧ラベル
梅津酒造 鳥取県
●口中で空気と混ぜるとより旨い
山田錦（アイガモファーム＝井田米）91％、酵母無添加、Alc.15.0％
※限定品（150本程度）※
乳酸飲料の香りに柑橘系やわずかなライムの香りが混ざる。少し酸っぱさのある柑橘系の酸味が米の滋味や甘みと絡む。アタックではインパクトが無いように思えるが、空気と混ぜ口中に留める程に、その滋味や酸の旨みが広がってくる。
（お燗） 40度、酸味の絡んだ米の甘み、米の滋味が濃くなる。50度、柔らかな米の滋味の周りを、キリッとした辛さのある酸が取り囲む。60度、米の滋味を感じながらも、甘酸っぱさが前に出る。
１８００ml ２９７０円
