[竹鶴]
小笹屋竹鶴H28BY生もと純米原酒仕込13号1.8L
竹鶴酒造 広島県
●粋で洒落た生もと
雄町（広島産）70％、酵母無添加、Alc.18.5％、日本酒度-+5.5、酸度2.6、アミノ酸度3.4、木桶仕込
山吹色。焼きリンゴ、レモンドロップを連想する香り。透明感のある一見さらりとした印象の米の味わいの中に凝縮した米の甘さがある。繊細さのある鋭い酸が、素晴らしい切れと爽快さを加える。渋みは余韻に少しある程度。
（お燗） 40度、レモンドロップ風の甘みを帯びた米の旨みがふくらむ。その周りをキリッとした酸が囲む。50度、酸が米の旨みにとけ込み、シャープな印象を与える。渋みが少しあり、辛さを思い出させる。60度、舌触り滑らか。辛さと甘みのバランスが良い。ラストに渋みが現われ、切れを助ける。
1800ml ６０５０円
