鯉川H30BY純米吟醸亀治好日うすにごり酒

[鯉川]

●冷やと60度燗がおすすめ
亀の尾（井上農場産）55％、山形901号系酵母、Alc.15.3%、日本酒度+7.0、酸度1.4、アミノ酸度0.8

　強くはないがカルピスと米麹、ガスっぽく感じる過熟メロンなどの香り。にごりの旨みの中に米の滋味と凝縮感のある甘みを感じながら、少しの渋みととても切れの良い酸が、爽やかさを与える。控えめなにごりの味と、甘み、辛さのバランスがとても良い。
（お燗）　40度、若干酸が目立ち、にごりの味の薄さを強調する。後半から余韻にかけて渋み。50度、酸と渋みは強いが、にごりの味に濃厚さが感じられる。60度、渋みが控えめになり、滑らかな舌触りとにごりの味にミルキーさが加わる。余韻に渋み。

　１８００ml　３３００円