鯉川H27BY純米吟醸出羽の里うすにごり酒

[鯉川]

●フレッシュさを失わないのか？
出羽の里（井上農場）50％、山形9号系酵母、Alc.15.3％、日本酒度+6.0、酸度1.4、アミノ酸度0.7

　カリンやメロン、生クリームなどの淡い香り。ほんのりメロンを感じる薄いカルピスウォーターのような味の中を爽快感のある酸が吹き抜ける。杯が重なると酸に渋みも絡んでくる。にごり感は強くない。未だに（1年経過後）フレッシュさがある。
（お燗）　40度、酸味が前面に出た甘酸っぱさと淡いにごりの味を感じる。50度、酸の力強さ、渋みがほんのり甘いにごりの味に絡む。余韻は渋い。60度、酸に丸みが出て、渋みも大人しくなり舌触りが滑らかになる。ほんのりカリン風味もある。

　１８００ml　２９７０円