●温度が上がるほど旨い
山田錦（内田百種園産）80％、7号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+10.5、酸度2.6、アミノ酸度1.6
粉ミルク、白菜の芯、レモンケーキなどの淡い香り。ほんのりレモンケーキ風味のあるにごり
の味と甘みは、酸味により引き立てられている。にごり成分には少し熟したような味もあるが、
全体的にはフレッシュでジューシー。さばけも良く、爽快。
（お燗） 40度、レモンケーキ風味のある甘み、旨みは酸と渋みによりジューシーかつシャープ
になる。50度、甘み、旨みと酸が融合し、より一層凝縮された味わいになる。切れが良い。60度、
甘みと酸味のバランスが絶妙。濃厚なのにスカッと切れる。
1800ml ２８０８円 720ml １４０８円
