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いづみ橋H24BY生もと純米酒黒蜻蛉
　泉橋酒造　神奈川県

●ハグロトンボの様に線が細い
　山田錦65％、Alc.16％、日本酒度+10.0、酸度1.5
　生米、生クリーム、苺ドロップ、いずれも弱い香り。ほんのり苺ドロップ風味のある生米のような味と
甘みが流れるように広がった後、酸味と渋みが複雑さと辛さを加える。濃厚で飲み応えのあるタイプではなく、
比較的あっさりしている。余韻に弱い苦みと渋みがある。
（お燗）　40度、やさしい米の旨みに包まれた甘みがふくらんだ後、キリッと辛口になり渋みが残る。50度、
少し米の旨みに濃厚さが出てくる。甘みも感じた後、辛さと渋さが現れる。60度、甘みが濃くなるが厚みが
あるわけでは無い。すぐに渋みと辛みが追いかけてくる。
　１８００ｍｌ　３６００円