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竹鶴H24BY雄町純米にごり原酒酸味一体
　竹鶴酒造　広島県

●酸度4.2の実力
　雄町（広島県産）70％、6号？酵母、Alc.19.6％、日本酒度+11.5、酸度4.2、アミノ酸度2.6
　象牙色。低い香りだが、白桃の入った生クリームケーキを連想させる香り。キウイ、桃、八朔などの入った
フルーツケーキの様な甘みを酸っぱさのある力強い酸味が辛口へ誘導する。渋みはそれを縁取っている。余韻
に熟成にごりの味と八朔の様な苦味がほんのり。
（お燗）　40度、にごりの甘みを感じた直後、渋味を伴った強い酸味が切れと辛さを与える。50度、渋みが弱
くなり、酸味に円やかさを感じる。温度が下がると再び角が現われ辛い。60度、酸のとけ込んだ熟成にごりの
味と甘みがはっきり感じられる。深いコクがある。
　1800ml　３６７２円