2021-11-08から1日間の記事一覧

竹鶴H30BY雄町純米にごり原酒

[竹鶴] 竹鶴H30BY雄町純米にごり原酒 竹鶴酒造 広島県●割水燗60度がおすすめ 雄町(広島県産)70%、6号?酵母、Alc.20.3%、日本酒度+15.5、酸度4.5、アミノ酸度3.6 ※限定品※ 薄い象牙色。コンデンスミルクや無糖ヨーグルト、酸の高そうな香り。一瞬、ミルク…

朗らかに潤すlog.2019猿38度750ml

[旭萬年] 朗らかに潤すlog.2019猿38度750ml 渡邊酒造場 宮崎県●絶賛!味わいの力強さ濃醇さに圧倒される。余韻も最高。 黄金千貫(無農薬無施肥・自家栽培)、米麹(宮崎県産夏の笑み・河内菌黒麹ゴールド)、野生酵母(蔵付・外気・土など)、常圧蒸留(201…

杜の蔵純米燗ノ酒2020年版

[杜の蔵] 杜の蔵純米燗ノ酒2020年版 杜の蔵 福岡県●50度で薄さが消える 福岡県産米65%~75%のブレンド、9号系酵母、Alc.14% 小豆餡、マジックインキ、黒糖、瓜などの薄い上立ち香。夢一献を思わせる微かな漉し餡風味に包まれながら、中心には米の甘みと絡…