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辨天娘Ｈ１９ＢＹ純米火入にごり酒五百万石６５％７番娘
　　太田酒造場　鳥取県

●５０度でピントがばっちり
　五百万石65％、６号酵母、日本酒度+8.0、Aｌｃ.15〜16％
　白ではなく、ホワイトベージュ、イエローキャメルといった色合い。練乳のような香りに少し奈良漬の香りが混ざる。見た目や香りとは違い、にごりのトロリとした感じがほとんどなく、味わいも甘味が少なく、爽やかさのある酸味を持っている。また、八朔を食べた後に広がるような僅かな苦みを伴う味もある。この味は、余韻へも続いて行く。
（お燗）　４０度、八朔の渋皮のような味とはっきりした酸味が現れる。５０度、甘味が顔を出す。米本来の味わいが感じられバランスも良い。６０度、５０度に比べて少しふくらみが不足するが、味の綺麗さとシャープさが現れている。
　１８００ｍｌ　２５１５円