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天穏H２０BY純米瓶燗にごり酒佐香錦６５％
　板倉酒造　島根県

●マスカットの様な余韻をお楽しみください
佐香錦６５％、７０１号酵母、速醸もと、Alc.15.5％、日本酒度+4.0、酸度2.0、アミノ酸度1.6
　すごく繊細な印象の香りで、カモミールのような香り。フレッシュさたっぷりの酸味に先導された上品で切れの良い甘味がある。まだ渋味があり、それが酸味と結びつくことで舌にピリッとした刺激をつくりだしている。しばらく置くとトロミも感じられ、優しい舌触りになる。余韻は糖度の高いマスカット系ブドウを食べた後の様な感じ。
（お燗）　４０度、甘味が強く感じられる。非常に糖度の高いブドウ果汁の様な味わい。５０度、甘さは抑えられ、酸と拮抗する。わずかに渋い。少し温度が下がるとふくらみがよくなる。６０度、甘酸っぱさが優しく広がる。味切れも良く心地よい。わずかに吟味っぽさも覗かせる。
　１８００ｍｌ　２６７０円