扶桑鶴Ｈ２１ＢＹ特別純米酒佐香錦/神の舞６０％ 桑原酒場 島根県●レモン味から米の旨味へ 佐香錦（麹）、神の舞（掛）60％、7号酵母、Alc.15.5％日本酒度+6.0、酸度2.1、アミノ酸度1.3 カモミールとライムの香り。徐々にレモンドロップの香りも上がり始める…

扶桑鶴H２１BY純米吟醸山田錦５０％（その1） 桑原酒場 島根県●端正でかつ、凛としている 山田錦50％、９号系酵母、Alc.15.5％、日本酒度+5.5、酸度1.8、アミノ酸度1.4 穏やかなメロンクリーム、酸味のあるリンゴの香りがする。爽やかな酸味をまとったリンゴ…