●淡くジューシー
山田錦、玉栄50％、9号酵母、Alc15〜16％、日本酒度+5.5、酸度1.9、アミノ酸度1.2
リンゴ、生クリーム、桜の花の香りが非常に淡く存在する。一瞬濃厚な甘味を感じるがすぐにフレッシュな酸が働いて、軽やかでジューシーな印象へと導く。まるで、喉の渇きを癒してくれるかのようだ。余韻はわずかに渋いが、淡い旨味が広がる。欲を言えば、もう少し厚みがあると良い。
（お燗） ４０度、酸味と渋みが強くなり、辛口に感じる。やや水っぽく感じる。５０度、ジューシーさを保ちながら、甘味と酸味がバランスをとる。ただ、もう少し厚みが欲しい。６０度、甘味と旨味が凝縮し、酸も程良くサポートしてくれる。厚みも出てくる。
１８００ｍｌ ２５５２円 ７２０ｍｌ １４２８円
