●濁り成分の味より酒の味が勝る
山田錦70％、9号酵母、日本酒度+5.0、酸度1.9、Alc.17〜18％
（上澄み） 砂糖のついた焼き餅の内部の香りがある。アルコールが鼻に抜けて行くのがはっきりわかる程アルコール度数の高さを感じる。米飴のような甘さが濃密に存在する。余韻はまるで甘さがひっくり返ったような苦味がある。
（にごり） 少しだけ黄色がかっている。上立ち香はほとんどないが、わずかに桃のような香りがある。渋みはあるが濁り成分のおかげで舌触りは滑らか。甘味と芳ばしさを伴う米の味にあふれている。やや重めの印象あり。余韻は渋みと弱い苦味が甘味に絡んでくる。
（にごり燗） ４０度、甘味と渋み、アルコールのピリピリした感じが一度に伝わってくる。温度が下がると、渋みが蓋をするように味が閉ざされてくる。５０度、甘酸っぱさと旨味がまとまり、膨らんでくる。６０度、焼いた酒粕のような味になる。
１８００ｍｌ ２１００円 ７２０ml １０５０円
