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辨天娘H17BY純米吟醸五百万石５５％二番娘　　太田酒造場　鳥取県

●整然とした酒
五百万石55％、７号酵母、日本酒度+3
　デラウエア、キウイ、スモモなどの香りを含んでいる。
　少し硬さはあるが、シャープかつキレイに熟してきている。まるで冷たささえ感じるような鏡面を思わせる舌触りである。旨味や甘さはその鏡面に薄く均一に延ばしたように感じる。（薄くぼんやり存在するのではない）余韻に淡く熟した味わいがある。
　酸味はしっかり感じられるが、暴れることなく整然としている。
（お燗）　黒糖のような甘さを連想する香りが加わる。やはりお燗が旨い。ワイン用白ブドウ果汁ののような酸味を伴う甘さがとても好印象。冷めるとやや渋さが出てくる
　１８００ｍｌ　３０４５円