■

辨天娘H1８BY純米玉栄６５％三番娘
　　太田酒造場　鳥取県

●高めにお燗がおすすめ
玉栄65％、７号酵母、日本酒度+4、Alc.15〜16％
　メロン、クリームの混ざったような香り。かすかにライムっぽさもある。
　まず一言「瑞々しさにあふれている」
　青々とした植物をスパッと切って流れ出てきた液を飲んでいるイメージ。若干の若さを感じるがかえってフレッシュさが増してよい感じにも思える。爽快な酸味が前面に出るため、甘さや旨味は淡く感じられる。
（お燗）白玉団子の香り。高い温度で旨味や甘味が凝縮されて感じられ、とても良い感じです。温度が下がるにつれて徐々に酸が目立ち始める。
　１８００ｍｌ　２５００円