2012-01-09から1日間の記事一覧

辨天娘H23BY純米生にごり酒玉栄70%1番娘 太田酒造場 鳥取県●にごりに思えない 玉栄70%、6号酵母、Alc.15〜16%、日本酒度+14.0 柚子や金柑蜜煮のような香り。香りとは反対に甘さはほとんどない。麹の芳ばしさを含む味わいに酸っぱさのある酸が絡み、…

辨天娘H22BY純米強力70%4番娘 太田酒造場 鳥取県●滋味が集まってくる 強力(杜氏自作米)70%、7号酵母、Alc.15〜16%、日本酒度+9.0 ほんのりとメロン、マシュマロ、マスカット、ライムなどの香りが入り混じって感じる。甘み、旨味、そして出しゃ…