2011-12-30から1日間の記事一覧

庭の鶯H23BYうぐいすラベルふゆにごり特別純米酒 山口酒造場 福岡県●サンドイッチと飲みたい 山田錦(麹)・夢一献(掛)60%、オリジナル酵母、Alc.15%、日本酒度+3.0、酸度1.6、活性生にごり パッションフルーツ、米麹の香りがする。強めの甘さと炭酸…

辨天娘H21BY純米吟醸玉栄55%9番娘 太田酒造場 鳥取県●お燗で酸味が活きてくる 玉栄55%、701号酵母、Alc.15.3%、日本酒度+5.0、酸度1.5、アミノ酸度1.2 一瞬のりんご牛乳の香りの後、和三盆の中にわずかに木質系を感じる香りが現れる。目立たな…