鷹勇Ｈ２０ＢＹ純米勇翔 大谷酒造 鳥取県●冷やは17BYの山廃強力を彷彿とさせる 山田錦、五百万石70％、9号酵母、日本酒度+6.0、酸度1.7、アミノ酸度1.9、Alc.15〜16％ 奈良漬、キャラメルのような香り。重くは無いが、味のはっきりした濃厚なイメージを持つ…

鷹勇Ｈ２０ＢＹ純米酒・鷹匠 大谷酒造 鳥取県●滑らかであっさり 山田錦70％、9号酵母、日本酒度+6.0、酸度1.5、Alc.14〜15％ 薄く色付いている。淡く酸味の少ないリンゴ系の香りがある。これが７０％なのかと思えるほど、特別純米酒並みにきれいさがある。米…