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辨天娘H17BY純米酒五百万石65%〈通称：三番娘〉
　　太田酒造場　鳥取県

●お待たせしました♪
　五百万石６５%、７号酵母
　メロンやマスカットの香りに加え、抹茶ミルクのような香りも感じる。
　まだまだ（２００６.５月現在）若い。香りからはもう少し柔らかいかと思えたが、シャープな酸と淡い旨味の固い蕾。雑味が無く、余韻も軽やかに切れ、育ちの良さを物語る。
（お燗）ますます味が薄く感じられる。酒の香りの豆乳？ってな感じ・・・。
　>>>熟成後は楽しみである。
　1800ｍｌ　２５００円

辨天娘Ｈ16ＢＹ純米吟醸玉栄55％（速醸もと）〈通称；六番娘〉
　　太田酒造場　鳥取県

●優しく静かなお酒
　９号酵母、日本酒度+4、酸度1.5、アミノ酸度1.2
　すもも？青いバナナ？酸味、甘味のある果実の香り。
　味は開きっていないが、渋る感じは無く楽しめる。舌触り優しく、新茶のようなほのかな甘味がある。ミネラル豊富な清水のイメージもある。余韻にはうすい苦味と渋さが残るが、これはいずれ熟成により他の味わいと一体化するでしょう。
（お燗）甘味や酸がはっきりしてきます。やや渋く感じるが複雑性が現れ、食中に向いてくる。
　1800ｍｌ　３０４５円