2022-02-11から1日間の記事一覧

超にごりゆ乃鶴無濾過R3BY

[豊永蔵] 超にごりゆ乃鶴無濾過R3BY 豊永酒造 熊本県●油が出しゃばらず、甘さと芳ばしさが楽しめる。 米(球磨産)・米麹(球磨産・白黒ミックス麹)、ウイスキー酵母、常圧蒸留、Alc.25%,無濾過無調整 潤む程度の濁り。油が少し浮いている。ポップコーンの…

清酒竹鶴H30BY合鴨農法米門藤夢様

[竹鶴] 清酒竹鶴H30BY合鴨農法米門藤夢様 竹鶴酒造 広島県●米エキス、熟成味、昆布出汁風味 雄町(広島県産・門藤氏栽培)65%、601号酵母、Alc.15.6%、日本酒度+10.0、酸度1.9、アミノ酸度3.9 山吹色。昆布出汁、黒糖を思わせる熟成香がある。軽い熟成味と…