2018-05-09から1日間の記事一覧

天穏H28BY純米にごり酒五百万石60% 板倉酒造 島根県●酸が引き締める辛口にごり、50度でどうぞ! 五百万石(奥出雲産)60%、7号酵母、Alc.15.5%、日本酒度+6.0、酸度1.8、アミノ酸度1.6、中温速醸、一回火入、蔵内瓶貯蔵 白玉団子、香料の無い石鹸、にごり…

天穏H27BY無濾過純米酒五百万石・加工用米70% 板倉酒造 島根県●50度以上から旨さがよくわかる 五百万石・加工用米70%、701号酵母(速醸)&酵母無添加(山廃)、Alc.15.5%、日本酒度+7.0、酸度2.4、アミノ酸度2.0 過熟メロン様の薄い香り。少しメロン風味…