三井の寿H25BY秋純吟Porcini（ポルチーニ＝茸） 井上合名 福岡県●香り華やか 吟のさと60％、オリジナル酵母、Alc.15%、日本酒度+3.0、酸度1.5、アミノ酸度1.3 洋梨、レモンドロップの華やいだ高い香り。香りの割には、味が充実しており、はじめ レモネードの…

三井の寿H25BY純米酒Coccinella（コッチネッラ＝てんとう虫） 井上合名 福岡県●ひんやりする程度が良い 吟のさと60％、901号酵母、Alc.15％、日本酒度+1.0、酸度1.7、アミノ酸度1.3 カリンと桜餅を連想する米のミルクっぽい淡い香り。米そのもののやさしい味…