[萬年]
芋焼酎「雪のまんねん」無濾過新酒R4BY
渡邊酒造場 宮崎県
●割水燗、直燗がおすすめ。ロックもOK。
黄金千貫（蔵元自家栽培）・米麹（宮崎県産:夏の笑み/河内菌白麹）、常圧蒸留、無濾過、Alc.28%
薄っすら白濁している。油も少しだけ浮いている。米麹の芳ばしさと芋の緻密な香りの中に、油の香りもある。高いアルコール感とミントの様な爽やかさをまとった芋の濃厚な甘みが感じられる。芳ばしさや油の旨みは控えめ。
（ロック） 舌触り滑らか。軽い芋の味と甘みが現れ、ラストを仄かな苦渋が引き締める。
（割水） 柔らかさのある芋の味と甘みが、弾力を持ってふくらむ。空気を含むと芳ばしさも感じる。ラストに渋み。
（割水燗） 50度、芳ばしさと濃厚になった芋の味と甘みは、バランスが良く、ふくらむ。ラストは苦渋が切る。
（直燗） 40度、甘みは控えめだが、芋の甘みと油の旨みは、絡み合い濃厚で深い。苦渋が締める。（2022.11.26）
1800ml３５２０円 720ml１７６０円
