[竹鶴]
●意外に甘みを感じる。
八反錦（広島産）70％、酵母無添加、木桶仕込、Alc.15.6%、日本酒度+6.5、酸度1.9、アミノ酸度2.8、石川達也杜氏
山吹色。ウコン、黒糖、醤油粕、米麹、栄養ドリンクなどの香り。少々芳ばしさの絡む熟成の味わいと、米麹の甘みを感じる。竹鶴生もとの割には甘みをはっきり感じるが、スマートな酸が引き締める。ラストに仄かな苦みと渋みがあり、更に引き締める。珍しく、優しを感じる。
（お燗） 40度、濃い熟成の甘みに酸味が絡んでいる。仄かな苦みが味の深さをつくる。50度、熟成の甘さの中に芳ばしさを感じる。酸と弱い苦味が濃い甘さを引き締める。余韻に渋み。60度、熟成の甘みと芳ばしさのバランスが良い。空気と混ざると酸味も現れる。味切れが良い。
1800ml ４６２０円
