無窮天穏「White Lotus」無濾過カストリ焼酎40度500ml

[天穏]

無窮天穏「White Lotus」無濾過カストリ焼酎40度500ml
 板倉酒造 島根県

●25度白蓮とは別物
H30BY無窮天穏酒粕、常圧・減圧ブレンド、無濾過(フーゼル油は適度に掬ってあります)、Alc.40%

 ワサビの酒粕漬の様な香りの下から、ほんのり芳ばしい香りも出てくる。アタックはわさび酒粕漬風の味が広がり、その後、米麹の芳ばしさが現れる。高いアルコール感と共に、舌の奥に苦みを感じる。
(ロック) 高いアルコール感の中に、吟醸の甘みを感じる。酒粕味が現れた後、渋みが味を切る。
(割水) ねっとり感のある酒粕の香り。ほんのり吟味の混ざる酒粕味に、少しだけ芳ばしさが絡む。
(割水燗) 60度、米麹の芳ばしさに下支えされた薄い吟味のある酒粕味。ラストに渋みがある。
(直燗) 60度、芳ばしさの絡む酒粕の味と甘みが濃厚になる。アルコール感が強いが滑らかさがある。

 500ml 2200