[玉櫻]
玉櫻H29BY生もと純米無濾過生原酒五百万石70
玉櫻酒造 島根県
●微量の割水でますます伸びやか
五百万石（島根県産）70％、酵母無添加、Alc.19%,日本酒度+10.5、酸度2.7、アミノ酸度1.8
★限定品★
ライム様の香りの中に微かに乳酸飲料風の香りがある。奥には米麹の香り。ほのかなライム風味の奥に、乳酸飲料を微かに感じる様な甘みがある。炭酸ガスの刺激の後には、米麹の旨みが広がる。終盤、炭酸ガスによる弱い苦みが感じられる。渋みもあるが強烈では無い。
（お燗） 40度、ライムドロップ様の甘みに中に、炭酸ガスの刺激を感じる。辛さの後、弱い苦みがある。50度、米の甘みが濃厚になるが、酸による辛さも同じレベルで強くなる。辛さと力強さを感じる。60度、鋭角的な辛さが目立つが、米の甘みや微かに乳酸を感じる旨みが受け止めている。
１８００ｍｌ ３３００円
