[山陰東郷]
山陰東郷H30BY生もと純米仏法僧スペシャル
福羅酒造 鳥取県
●オリジナル仏法僧【限定品】
井田農園酒造好適米88％、酵母無添加、Alc.15%
濃い目の山吹色。ビタミン剤、コーンクリームスープ、リゾットなどを連想する香り。淡い昆布出汁風味に濃厚な米の融けた甘みが絡むが、キリッと刺すような酸が甘みを上回る様な辛さを加える。余韻には酸の刺激と渋みが残る。
（お燗） 40度、柔らかさと弾力のある米の甘みの中で、酸と渋みの辛さが渦巻いているよう。50度、米の甘みと、少しのスパイシーさを持つ酸の辛さがバランスをとり始める。60度、酸の刺々しさが無くなり、50度よりも更にバランスが良くなる。余韻には渋み。
1800ml ３３００円
