[イル・ヴェイ]
Il Vei Colli Piacentini Barbera2017
（イル ヴェイ コッリ ピアチェンティーニ バルベーラ2017）
イタリア・エミーリアロマーニャ
●軽快！
D.O.C.、赤ワイン、Alc.14％、バルベーラ100％
ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践｡ワイナリーでもブドウのプレス時に若干量の2酸化硫黄を使うのみ｡この地域で生産されるワインも伝統的には微発泡で､糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるために､ボトリング時には2酸化硫黄を一切添加しない
ラズベリー、バラ、ブルーベリーなどの香り。濃く暗いルビー色。プルーンやブルーベリーのニュアンスのある軽い果実味。タンニンもソフトで軽快さを助長する。発泡性は感じられない。
７５０ml ２２００円
