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Il Vei Colli Piacenｔini Pinot Grigio2014（イル・ヴェイ・コッリ・ピアチェンティーニ・ピノ・グリージョ2014）
　イタリア・エミーリアロマーニャ
●ほんのりタンニンを感じる
D.O.C.、白ワイン（ロゼ色）、ピノ・グリージョ100％
　ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践｡ワイナリーでもブドウのプレス時に
若干量の2酸化硫黄を使うのみ｡この地域で生産されるワインも伝統的には､オルトレポーや
コッリ ディ パルマ同様に微発泡で､糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせる
ために､ボトリング時には2酸化硫黄を一切添加しない｡生産量の大半をワイナリーで量り売りし､
リクエストのあった分だけをボトルに入れて販売している｡

　苺リキュールの様な色。炭酸ガスが泡立つ。グレープフルーツ、杏、ハチミツなどの厚み
のある香り。ほんのりタンニンを感じる。酸が強く、甘みの少ないリンゴの果肉の様な味わいに、
フレッシュな酸と炭酸ガスが絡む。ミネラル感もあり厚みがある。
　７５０ml　２１６０円