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Il Vei Orturugo2014（イル・ヴェイ・オルトゥルーゴ2014）
　イタリア・エミーリアロマーニャ

●果肉を感じる様なしっかりした味わい
　D.O.C.、白ワイン、オルトゥルーゴ100％
　ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践｡ワイナリーでもブドウのプレス時に
若干量の2酸化硫黄を使うのみ｡この地域で生産されるワインも伝統的には､オルトレポーや
コッリ ディ パルマ同様に微発泡で､糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせる
ために､ボトリング時には2酸化硫黄を一切添加しない｡生産量の大半をワイナリーで量り売りし､
リクエストのあった分だけをボトルに入れて販売している｡

　グラスの底に泡がつく。ほんのり緑色がかった金色。少し硫黄臭の混ざるグレープフルーツ、
レモン等の香り。果肉を感じる様なしっかりとした厚みのある味わいで、グレープフルーツと
ミネラル風味のあるエキス感を感じる。
　７５０ml　２１６０円