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Il Vei Colli Piacenｔini Malvasia2014（イル・ヴェイ・コッリ・ピアチェンティーニ・マルヴァジーア2014）
　イタリア・エミーリアロマーニャ

●飲み飽きしないマスカット系の味
D.O.C.、白ワイン、マルヴァジーア100％

　ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践｡ワイナリーでもブドウのプレス時に
若干量の2酸化硫黄を使うのみ｡この地域で生産されるワインも伝統的には､オルトレポーや
コッリ ディ パルマ同様に微発泡で､糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせる
ために､ボトリング時には2酸化硫黄を一切添加しない｡生産量の大半をワイナリーで量り売りし､
リクエストのあった分だけをボトルに入れて販売している｡

　少し気泡が現れる。少しだけレモンを含むマスカットの香りを感じる。味わいもレモンの酸味
と軽い苦みが引き締める、甘みの少ないマスカット系の味わい。酸味と炭酸ガスが辛さと切れを与え、
飲み飽きしない。
　７５０ml　２１６０円