＊[鯉川]
鯉川H30BY純米吟醸Beppinつや姫うすにごり酒
鯉川酒造 山形県
●意外に力強く、辛さもある
つや姫（井上農場産）50％、山形酵母、Alc.16～17％、日本酒度+8.0、酸度1.4、アミノ酸度0.8 ※限定品※
加糖ヨーグルトと米麹の混ざる香りに、ほんの少しメロンを感じる。シャープな辛さと切れを持ちながら、にごりの味には酸が融合する事で厚みを感じる。旨みの密度が高く、線の太さを感じる。ラベルとは裏腹に、力強さ、押しの強さがある。
（お燗） 40度、滑らかな舌触りのにごりの味の中に、ほんのり甘酸っぱさがある。後半辛さが現れる。50度、辛口のにごりの味の中で、酸の旨みの深さを知ることができる。後半から余韻に渋み。60度、透明感のある甘酸っぱさのあるにごりの味は、辛さと渋みを残しながら切れていく。
１８００ml ２９１６円
