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久米桜H29BY山海桜純米無濾過生原酒山田錦60％
　久米桜酒造　鳥取県

●ちょっと天穏チックに
山田錦（八郷産）60％、6号酵母、Alc.17%、日本酒度+1.0
★蔵出し総本数わずかに60本★
　メロン、バナナのフーセンガム、米麹などを連想する淡い吟香がある。濃厚で少しトロミのある
米の甘みに、ピタリと寄り添う酸味があり、スッキリ感フレッシュ感、更には押し味を加える。
杯が重なるとほんのり渋みも混ざり、適度な辛さも感じる。
（お燗）　40度、渋みと炭酸ガス、酸のより微かにミネラル塩的辛さが現われ、米の甘みに混ざる。
50度、米の甘さに少しの酸っぱさと微かなミネラル塩的辛さが絡む。温度が下がると渋い。
60度、吟味、米の甘み、酸味、そしてミネラル塩風味のバランスが良い。
★YMGBに少しだけブレンドすると、YMGBがもっと美味しくなります。
　１８００ml　３４５６円