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天穏H29BY白ラベル純米酒五百万石60％一火
　板倉酒造　島根県

●穏やかに酸がとけ込む（冷や・燗冷まし）
五百万石（奥出雲産）60％、7号酵母、Alc.15.5％、日本酒度+7.0、酸度1.7、アミノ酸度1.0、蔵内瓶貯蔵◆総出荷本数490本◆
　バナナ風味のフーセンガムに少しライムが混ざる様な香り。穏やかに酸がとけ込む事で、
滑らかで深みのある米の甘みがある。ちらりとバナナ風味のフーセンガム風味も見られる。
甘みが先に感じられるが、酸の旨みが感じられる頃、辛さもバランスをとる。余韻に少し渋み。
（お燗）　40度、ライム風味のある米の甘みと渋みと酸が、それぞれ主張する。50度、渋みは
控えめになる。米の甘みと酸の融合が見られ、滑らかさを感じる。余韻には渋み。60度、渋み
が取り囲むほんのりライム風味の米の甘みと酸は、少し離れて感じられる。
　１８００ml　２５３８円