●にごりとは思えない透明感
酒：五百万石60％・にごり部分：改良雄町70％、酵母無添加、Alc.15.5％、日本酒度+7.0、酸度1.7、アミノ酸度1.6、一回火入、瓶貯蔵
にごりの量は少なめ。レモンケーキ、練乳などの淡い香りがある。酸が引き締める事により、
にごりの甘みが際立つ。にごりとは思えない程透明感があり、切れの良い吟味を感じる。
その一方で、米の旨みの柔らかさもある。渋みは最後にチラッと現われる程度。
（お燗） 40度、淡いにごりの味が混ざる吟味に、渋みがはっきり絡んでくる。
50度、渋みは大人しくなる。にごりの甘みを酸味が甘酸っぱくする。余韻に吟味の
甘みがある。60度、甘酸っぱさの中に、厚みのある米麹の旨みを感じる。最後は辛さが少しある。
１８００ml ３０８９円
