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旭万年星
　渡邊酒造　宮崎県

●もう少し熟成させると更に良い
　はだか麦（愛媛県産マンネンボシ）・はだか麦麹（愛媛県産マンネンボシ・白麹）、常圧蒸留、Alc.25%,無濾過
　微かに白濁しているように見える。開栓した途端にビターチョコレートの様な香りが上がる。
鼻を近づけると、麦の芳ばしい香りがナツメヤシ風の香りに混ざって上がってくる。若いので
はじめナツメヤシ風味があるが、油の旨みと麦の味が濃厚に覆ってくる。
（ロック）　若干青っぽい香りがある。ビター＆スイートな味。芳ばしさを感じる。最後に油の旨みが残る。
（割水）　青っぽい香りが少し重くなる。キリッとした辛さと芳ばしさのある麦の甘みが対照的。
（割水燗）　45度、凝縮されたビター＆スイートな味を芳ばしさが取り囲む。最後は渋みと辛さを感じる。
（直燗）　50度、若さゆえの青臭い味わいと、ビター＆スイートな味が絡む。辛さが締めた後、渋みが広がる。
　1800ml　２６００円