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杜の蔵H28BY採れたて純米一の矢うすにごり生酒
　杜の蔵　福岡県

●冷やでお気軽にごり
　夢一献65％、9号系酵母、Alc.15%
　うすにごり。ライチや薄いクリームソーダの様な香り。全体的にほんのり甘いライチ
風味が広がり、その後に米麹の少し芳ばしさのある旨みが感じられる。にごりの重さは
微塵もなく、軽やかでジューシー。渋みはあまり感じない。ちょっとした珍味でも飲める。
（お燗）　40度、微量の炭酸ガスと渋みを感じる。甘さは大人しく、米麹の旨みが酸と絡む。
50度、ほんのり甘いが、酸と抜けていく炭酸ガスが辛口へと導く。60度、にごりの味が
よくわかる。抜ける炭酸ガスと渋みが弱い苦みを加える。
　1800ml　２５９２円