庭のうぐいすH26BY純米吟醸スパークリングピンク
 山口酒造場 福岡県

●目も舌も楽しませてくれる
 夢一献60%、自社培養酵母(赤色酵母)、Alc.11%、日本酒度+2.0、酸度2.1、アミノ酸度1.2、瓶内二次発酵
★「本生」ですので、必ず冷蔵庫で保管して下さい※
★開栓に当たっては、栓が飛ばない様に押さえながら開けてください※
★開栓前、絶対に振ってはいけません←お酒が吹き出します※
★開栓後、リキャップは可能ですがお早目にお飲みください※
 ピンクのうすにごり酒。苺ミルクを連想するにごり酒の香り。炭酸ガスのシュワシュワ感がある。
甘酸っぱさのある苺キャンディーの味の中に、ほんのりにごり成分の味を感じる。後味は、微発泡
赤ワインを思わせる味がある。余韻にも苺キャンディーの味わい。
(お燗) 盛んに泡立つ。40度、渋みの混ざるほんのり苺風味の甘酸っぱいにごりの味になる。
50度、酸っぱいけれど、甘酸っぱさに厚みが出てくる。渋みが味を切り余韻を心地よくする。
60度、やや味の薄い甘酸っぱさのある赤ワインのような印象。渋みがタンニンの様。
 720ml 1728