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庭の鶯H23BYスパークリング純米吟醸ピンク
　山口酒造場　福岡県

●いちごミルクキャンディー
　夢一献（福岡県産）60％、オリジナル酵母、Ａｌｃ.13％、日本酒度+3.0、酸度2.1、アミノ酸度1.2
★開栓前、一時間位氷水でよ〜く冷やして、ぬるくならないうちに、抜栓してください。抜栓時は、
栓が飛ばないよう押さえながら、ガスを徐々に抜きつつ噴き出さないように注意してください。
栓がプラスチックになりコルクだった頃よりかなり開けやすくなっています。

　うすにごり＋小豆色。いちごミルクとアンバサ（乳性炭酸飲料）の香り。グレープジュースの様な味の
表面にグレープフルーツの様な酸味があり、炭酸ガスもピチピチ跳ねている。その部分を除いて味をみると、
お汁粉の様な味やにごり酒の味わいも発見できる。全体的には軽やかで甘酸っぱくジューシー。余韻は
いちごミルクキャンディー。
（お燗）　４０度、酸っぱさが強くなると同時に、抜けていく炭酸ガスの弱い苦みが現れる。酸っぱい果汁
のようだ。５０度、麹の味わいのあるにごり酒の味と、酸っぱいグレープフルーツの様な味が感じられる。
６０度、甘み、酸味と弱い苦味が入り混じる。いちごミルクキャンディーのような味わいを残す。
　７２０ｍｌ　１６８０円