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芋焼酎兜釜蒸留「かぶと鶴見」720ml
　大石酒造　鹿児島県

●華やかな芋の香り
　芋（シロユタカ）・米麹（白麹）、Alc.25%
　少し油が浮いている。上立ちは芋の香りの中では華やかさがあり、高く立ち上る。十分な甘味をたたえていそうな香り。豊かな芋の甘味と、ふくらみのある米麹の旨味の合間に、エステル香をちらっと感じる。味切れには若干の渋みを伴う。余韻には微かな渋みと芋の味わい、そして淡い甘味が残る。
（水割り）　香りは大人しくなる。滑らかで優しい甘味はあるが、旨味は飲み込んだ後に広がる。
（割水燗）　４０度、上立ち香はほくほくしているが、口中香にはエステル香がある。渋みがあり旨味は広がらない。５０度、初めは甘味が舌にはりつくが、徐々にふくらみを持つ。６０度、さらりとした甘味と、弱く芋の旨味を感じる。
　７２０ｍｌ　　１５００円