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秋鹿Ｈ２１ＢＹ山廃純米霙もよう雄町７０％限定品
　秋鹿酒造　大阪府

●軽やかにごり♪
　雄町７０％、7号酵母、日本酒度+8.0、酸度1.8、アミノ酸度1.0、Alc.17〜18％
★開栓には十分ご注意ください
1、到着しましたら、冷蔵庫でしばらく休ませて下さい。
2、開栓前に振ってはいけません。
3、開栓は少しずつガスを抜きながら、時間をかけてください。
4、吹きこぼれの可能性もありますので、酒を受けるボウル、拭きとり用のタオルもご準備ください。

　初め微かに麹の香りがあり、その後白玉団子と炭酸がはじける香りがする。味は違うがクリームソーダのような円やかさと爽快感が漂う。重みを感じることなく、非常に軽やかで、アルコール感もあまり感じないので、どんどん口に運ぶことができる。トロピカルフルーツを思わせる淡い味わいと、米本来の旨味とがうまく融合している。余韻は短めで、少しの渋みとほのかな甘酸っぱさが残る。
（お燗）　４０度、米の旨味と麹の味わいを甘酸っぱさとアルコール感がシャープに切っていく。５０度、炭酸が少し抜け、甘味、旨味、酸味のバランスが良いので膨らみを感じられる。６０度、ミルキーな印象の中に米の旨味を感じる舌触りは滑らかだが、切れは鋭い。
　１８００ｍｌ　２８３５円