旭万星H24BY 渡邊酒造場 宮崎県●ロックがこの上なく旨い はだか麦、はだか麦麹、常圧蒸留、Alc.25% 麦焦がしのような芳ばしい香りは表面的で、奥には油分を感じる麦わらや土のような香りがある。表面には芳ばしさを含む軽い甘みがあるが、奥にはどっしりとし…

秋鹿H２４BY生もと純米無濾過生原酒雄町７０％ 秋鹿酒造 大阪府●火入はありません、生だけです 雄町（循環農法無農薬自営田米）70％、7号酵母、Ａｌｃ.18〜19％、日本酒度+9.0、酸度2.4、アミノ酸度1.9 乳酸系の香り、ビオワイン、蒸し饅頭の香りが混ざり、…