●味が充実した辛口
山田錦、玉栄50％、9号酵母、日本酒度+10、酸度1.6、アミノ酸度1.2、Alc.15〜16％
初めはもう少し軽い香りだが、熟したプリンスメロンの種に近い部分の香りがする。「しぼりたて？」と思う程、同蔵のしぼりたての味に近いような気がする。甘さに濃厚さがあるが、軽い感じ。炭酸ガスを含んでいるわけではないのに、なぜか味わいがシュワシュワと消えていくような感覚があり、心地よい。渋みは強くない。味にやせた感じもなく好印象。余韻は炭酸水で感じるような淡い苦味がある。
（お燗） ５０度、渋さと酸が活躍するが、旨味もふくらんでいる。４０度、フレッシュな酸と切れの良い旨味がある。５５度以上ではやや味が薄く感じられる。４５度では渋さが強くなり甘味少なく辛い。
１８００ｍｌ ３０９８円
