●冷やで天然水、お燗でお茶？
亀の尾５５％、日本酒度+5、酸度1.5、アミノ酸度0.6、Alc.15.3％
淡い吟醸香が白桃のように香る。
まだ味が開き切ってはいないのだが、淀みとか濁りとかという言葉とは一切無縁といえるような、きれいで滑らかな舌触り。微かに甘く、青い果実のような酸味を舌の奥両サイドでピチピチと感じる。あまりに清らかで滑らかなので冷やでは、すこし甘さのある天然水を飲んでいるようだ。
（お燗） 固くて渋いが、その向こう側に純米らしい旨味が見えるあたりは、さすがに冷やよりお燗で飲ませる酒らしい。あくまで軽やかで、淡い味わいという路線ははずさずに。
１８００ｍｌ ３１５０円 ７２０ml １８９０円
