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鷹勇Ｈ1８ＢＹ純米勇翔
　大谷酒造　鳥取県

●軽快なお酒に仕上がってます
　山田錦、五百万石70％、9号酵母、日本酒度+4.5、酸度1.3、アミノ酸度1.5
　高く無い香りですが、メロンシェイクや僅かにバナナのような香りがする。
　渋さは感じず、穏やかな舌触り。うすいミルクキャラメルの味と、あたご梨の味わいを感じる。岩清水を連想させるようなフレッシュさを酸味が創り出している。重厚さは感じない、軽快な酒。
（お燗）　酸味を主張しそうな香りになる。確かに酸味を主張する味わいだが一人歩きするのではなく、厚みを増した味わいの背骨を形成するような感じになる。力強さが現れる。
　１８００ｍｌ　２０００円