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鯉川Ｈ18ＢＹ純米吟醸「鉄人うすにごり」出羽燦々50％
　鯉川酒造　山形県

●冷やで食前酒、お燗で食中酒
　出羽燦々50％、日本酒度+3、酸度1.6、アミノ酸度0.7、Ａｌｃ.16〜17％
　積もっている雪ではなく、空から降ってくる雪色をしている。透明な細長いグラスの中では米粒が吹雪を連想させる。
　香りはいつもの白い花弁を連想させる淡い吟醸香。かすかにヨーグルトっぽい（ヨーグルトの上澄み液）香りも感じる。
　これが、にごりなのか？？全く「にごり」を感じさせない透明感である。下手な純米吟醸よりよっぽどきれいで軽やか。アルコールも感じないくらいである。さすが中汲みだけのことはある。
　ただ、これが「にごり」でなかったら、現時点でこんなに旨みを感じることは無いだろう事も付け加えねばならないでしょう。
　今年は、米が溶けて仕方ないという話を各地で聞くが、このにごりにはそんな気配は感じられない。
　実に「さばけ」が良い。
（お燗）　若さからくる渋み、わずかな苦味が出てくる。旨みや酸味も表れ「きれいで飲みやすいだけ」じゃなく食中酒として使える事を主張する。加えて、芯の強さがあることを教えてくれる。
　冷やで食前酒に、お燗で食中酒としてじっくりと。もちろん風呂上りにゴクゴクもOKだ。
★限定９０本限り
　１８００ｍｌ　２６５０円