扶桑鶴H2１BY純米吟醸山田錦 桑原酒場 島根県●熟成してお燗に厚みがでました 山田錦50％、9号酵母、Alc.15.5％、日本酒度+5.5、酸度1.8、アミノ酸度1.4 上立ち香は大人しく、酸味のあるリンゴの様な香りが微かに感じられる。リンゴのような味わいとミルクっ…