秋鹿Ｈ１７ＢＹ山廃特別純米無濾過生原酒山田錦７０％ 秋鹿酒造 大阪府●熟成無濾過生原酒 山田錦70％、7号酵母、日本酒度+5、酸度2.0、アミノ酸度1.0、Aｌｃ.18〜19％ 上立ち香は低く、かすかに熟したバナナの香りがする。 トロミとまではいかないが、柔らか…