鷹勇Ｈ17ＢＹ純米酒70% 大谷酒造 鳥取県●軽い熟成の純米酒 山田錦、五百万石（玉栄）70％、９号酵母、日本酒度＋4.5、酸度１.５、アミノ酸度1.4 上立ち香は低いが、カラメル系の熟成香がわずかにある。 淡く熟成した味があるが、軽快さを誘う酸があり味は濃…