芋焼酎「安田」26度R3BY

[国分]

芋焼酎「安田」26度R3BY(限定品)
 国分酒造 鹿児島県

●ロックと直燗がおすすめ。
芋(蔓無源氏)・芋麹(蔓無源氏・黒麹)、I-33酵母(モノテルペンアルコール高生産)、常圧蒸留、Alc.26%

 蜜柑とオレンジが合わさった様な柑橘系の香りの中に、柔らかい干し芋の香り、バラの香りが感じられる。柑橘果汁風の味と苦みと高いアルコール感の後、苦味が現れる。空気を含むと甘みも感じるが、苦味も強い。
(ロック) 柑橘系の香り軽やか。芋の味と少し濃くなった甘みが中心となり、そこに柑橘風味と弱い苦味が絡む。
(割水) 爽やかな淡い柑橘系の香り。芋の味わいが良くわかる。淡い甘み。二口目から柑橘風味が現れる。
(割水燗) 50度、弱い苦味を持つ柑橘風味に縁取られた芋の味が広がる。後半渋みが現れる。
(直燗) 50度、柑橘系の香りが強い。柑橘風味と芋の甘みが濃厚、かつ、バランスをとる。ラストに渋み。

 1800ml 2992